Студень рыбный деликатесный
Онлайн рецепт
студень рыбный деликатесный
Тема: Закуска
Студень рыбный деликатесный — это изысканное блюдо, созданное на основе нежной рыбы, застывшей в прозрачном желе, которое придает ему утонченный вид и незабываемый вкус. Подается с ароматными травами и лимоном, этот студень станет настоящей звездой вашего стола, украсив любое торжество.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (лосось, треска или другая по вкусу)
500 г
-
Вода
1 л
-
Желатин
30 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт
-
Укроп свежий
по вкусу
-
Лимон
1 шт
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок, лавровый лист, соль и перец. Варите на медленном огне 20 минут.
-
Процедите бульон через мелкое сито и верните его обратно в кастрюлю.
-
Замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем добавьте его в горячий бульон и тщательно перемешайте до полного растворения.
-
Выложите нарезанное филе рыбы в форму, добавьте укроп и заливайте бульоном с желатином. Убедитесь, что рыба полностью покрыта.
-
Оставьте форму при комнатной температуре до остывания, затем уберите в холодильник на 4-6 часов для застывания.
-
Перед подачей аккуратно извлеките студень из формы, нарежьте порционными кусками и подавайте с дольками лимона и свежими травами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: