← Главная | Расширенный поиск →

Студень из индейки

Онлайн рецепт студень из индейки

Тема: Заливное

Студень из индейки — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус индейки и восхитительную текстуру холодца, создавая истинный гастрономический шедевр. Подаваемый с хреном или горчицей, он станет настоящей звездой любого праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Индейка (филе) 600 г
  • Вода 1.5 л
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Чёрный перец горошком 5 шт.
  • Соль 1 ст. ложка
  • Желатин 30 г
  • Морковь 1 шт.
  • Укроп 50 г
  • Чеснок 3 зубчика

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте индейку, нарежьте на крупные куски и положите в кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. Уберите пенку и добавьте лавровый лист и перец.
  2. Уменьшите огонь и варите индейку на медленном огне 1.5 часа до полной готовности.
  3. В отдельной миске замочите желатин в холодной воде на 10 минут.
  4. Выньте индейку из бульона и дайте остыть. Бульон процедите через марлю.
  5. В бульон добавьте соль, замоченный желатин и тщательно перемешайте до полного растворения.
  6. Нарежьте индейку на мелкие кусочки, морковь — кружочками, укроп и чеснок — мелко.
  7. В форму для студня выложите индейку, морковь, укроп и чеснок, залейте горячим бульоном.
  8. Уберите в холодильник на 6 часов, чтобы студень застыл.
  9. Подавайте холодным, нарезанным на порционные куски, с горчицей или хреном.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

для барбекю татарская кухня с жаркой еврейская кухня куриные потроха для заготовки креативное использование остатков хрустящая закуска приготовление в микроволновке с коктейлями с виноградом гусиные потроха коктейль богато клетчаткой с копченым вкусом время приготовления 30 минут для семейного ужина время готовки до 30 минут диковинка на основе алкоголя с запеченным картофелем рецепт для компании пицца добавки блюдо для выпечки на чай с кислой капустой с комфортом кофейный длительное приготовление