Стручковая фасоль маринованная-2

Ингредиенты рецепта

• Стручковая фасоль 500 г
• Вода 250 мл
• Уксус 9% 100 мл
• Сахар 2 ст. ложки
• Соль 1 ст. ложка
• Чеснок 3 зубчика
• Чёрный перец горошком 5 горошин
• Лавровый лист 2 листика
• Укроп (свежий или сушеный) 1 пучок

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте стручковую фасоль: отрежьте кончики и промойте под холодной водой.
2. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте фасоль и варите 3-5 минут до ярко-зеленого цвета.
3. В отдельной кастрюле соедините уксус, сахар, соль, очищенный и нарезанный чеснок, горошины черного перца и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 2 минуты.
4. Выложите отваренную фасоль в стерилизованные баночки, добавьте укроп.
5. Залейте горячим маринадом фасоль, накройте крышками и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
6. После остывания уберите в холодильник на 24 часа для настаивания.
7. Подавайте как закуску или гарнир к основным блюдам.