← Главная | Расширенный поиск →

Стручковая фасоль маринованная

Онлайн рецепт стручковая фасоль маринованная

Тема: Закуска

Стручковая фасоль маринованная — это хрустящий, свежий и яркий акцент на вашем столе. Она обладает нежной сладостью, которая идеально сочетается с пикантными нотками уксуса и пряностями. Этот гарнир станет настоящим украшением любого блюда, а его освежающий вкус поднимет настроение даже в самый серый день.

Ингредиенты рецепта

  • Стручковая фасоль 500 г
  • Вода 250 мл
  • Уксус (яблочный или винный) 100 мл
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Соль 1 ст. ложка
  • Чеснок 3 зубчика
  • Чёрный перец горошком 5 горошин
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Укроп (свежий или сушёный) 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Начните с подготовки стручковой фасоли: отрежьте кончики и при необходимости разрежьте на половинки. Промойте её под холодной водой.
  2. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте фасоль и blanch её около 3-4 минут, чтобы она стала ярко-зелёной, но оставалась хрустящей. После этого сразу же опустите её в ледяную воду для остановки процесса варки.
  3. В отдельной кастрюле смешайте уксус, воду, сахар, соль, чеснок (раздробленный), чёрный перец и лавровый лист. Доведите смесь до кипения, помешивая, чтобы сахар и соль растворились.
  4. Как только маринад закипит, снимите его с огня и дайте немного остыть.
  5. В чистую банку уложите стручковую фасоль, добавьте укроп и залейте всё маринадом так, чтобы фасоль была полностью покрыта.
  6. Закройте банку крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 24-48 часов, чтобы ароматы смешались и фасоль пропиталась.
  7. Подавайте охлаждённой как закуску или гарнир к основным блюдам.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

для жаркого весеннее блюдо куриное мясо готовится заранее к десертам без желатина белковый экспериментальное блюдо для праздника блюдо с ванилью с орехами португальская кухня на мясном бульоне грудное мясо по средиземноморски с пивом с сливочным соусом с низким содержанием жира на основе фруктов долго хранимое нездоровая еда приготовление дома рецепт подходит для праздника с праздником индийская кухня кондитерка для котлет с добавлением фруктов домашний алкоголь