← Главная | Расширенный поиск →

Стифадо из кролика

Онлайн рецепт стифадо из кролика

Тема: Тушеное мясо

Стифадо из кролика — это нежное и ароматное блюдо, которое перенесет вас на солнечные просторы Греции. Сочетание мягкого мяса кролика с богатым вкусом томатов, насыщенным ароматом красного вина и пряностями создаёт уникальную симфонию вкуса. Подаётся с хрустящим хлебом или картофельным пюре, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты рецепта

  • Кролик (мясо) 1 кг
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Томаты в собственном соку 400 г
  • Красное вино 250 мл
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Гвоздика 4 шт.
  • Корица 1 палочка
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Петрушка по вкусу для украшения

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте мясо кролика на кусочки среднего размера. Промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон.
  3. Выньте мясо и отложите в сторону. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте ещё 1-2 минуты.
  4. Верните мясо обратно в сковороду, добавьте томаты в собственном соку, красное вино, лавровый лист, гвоздику и корицу.
  5. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким и нежным.
  7. Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого удивительного блюда!

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

по праздникам блюдо из сыра домашний алкоголь легкое испанская кухня без заморочек блюдо из рыбы арабская кухня с рома маринованные длинный процесс кондитерские изделия блюда из рыбы и морепродуктов рецепт на каждый день с сытным вкусом пряный зеленое швейцарская кухня с коньяком киргизская кухня с длительной готовкой с сосисками особый случай сладкое и острое практично закуски сыр на соус сытное легко готовить