← Главная | Расширенный поиск →

Стифадо

Онлайн рецепт стифадо

Тема: Тушёное мясо

Стифадо — это ароматное греческое блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо, тушеное в насыщенном томатном соусе с луком и пряными специями. Каждый кусочек буквально тает во рту, а насыщенный вкус и яркие ароматы перенесут вас на солнечные улицы Греции, где каждый вечер превращается в праздник.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина 1 кг
  • Лук репчатый 500 г
  • Томаты в собственном соку 400 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 100 мл
  • Красное вино 250 мл
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Корица 1 палочка
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Петрушка по вкусу для подачи

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте говядину на крупные куски и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Переложите в кастрюлю.
  2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до мягкости, добавьте к говядине.
  3. Добавьте томаты в собственном соку, красное вино, измельчённый чеснок, лавровый лист, корицу, чёрный перец и соль. Перемешайте.
  4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
  5. Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой. Блюдо идеально сочетается с отварным рисом или хрустящим хлебом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

для обжаривания виски охлаждающее на основе вина запланируйте заранее рецепт для компании долгое гладкая текстура прозрачный блюда из языка омлет устрицы и улитки блюдо из муки травяные настойки высокая крепость с длительной готовкой сладкая выпечка блюда на закуску осеннее по сезону блюдо для выпечки блюдо из хлеба клубника с острым вкусом сильный вкус с праздничной ноткой легкие блюда псковская кухня культура для семьи