Стерлядь, запеченная с грибами
Онлайн рецепт
стерлядь, запеченная с грибами
Тема: Рыба
Стерлядь, запеченная с грибами — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру рыбы и насыщенный вкус лесных грибов. Каждый кусочек пропитан ароматами пряных трав и легким чесночным привкусом, создавая идеальную гармонию на вашей тарелке. Это блюдо — настоящий праздник для гурманов и отличное решение для особого случая.
Ингредиенты рецепта
-
Стерлядь
1 шт.
-
Грибы (шампиньоны или лесные)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Лимон
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Перед началом приготовления тщательно промойте стерлядь и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте на рыбе несколько надрезов, чтобы она лучше пропиталась вкусами.
-
В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанные грибы и жарьте около 5-7 минут, пока они не станут мягкими. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще минуту.
-
Приправьте грибную начинку солью и перцем по вкусу, добавьте нарезанный укроп и перемешайте.
-
Начините стерлядь грибной смесью и аккуратно зашейте разрезы или закрепите зубочистками.
-
Выложите рыбу на противень, сбрызните лимонным соком и приправьте солью и перцем.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, до появления золотистой корочки.
-
Подавайте с гарниром из свежих овощей или картофеля. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: