← Главная | Расширенный поиск →

Стерлядь в шампанском

Онлайн рецепт стерлядь в шампанском

Тема: Рыбное блюдо

Стерлядь в шампанском — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус свежей рыбы и игривую ноту шипучего шампанского. Каждая порция — это настоящая симфония вкусов, где легкая кислинка игристого вина подчеркивает природные ароматы стерляди, создавая незабываемый гастрономический опыт. Приготовьте это блюдо для особого случая, и ваши гости останутся в восторге от его утонченности и элегантности.

Ингредиенты рецепта

  • Стерлядь 1 шт.
  • Шампанское 200 мл
  • Лимон 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте стерлядь: очистите и выпотрошите рыбу, тщательно промойте под холодной водой.
  2. Обсушите стерлядь бумажным полотенцем и натрите её солью и чёрным перцем как снаружи, так и внутри.
  3. Полейте рыбу оливковым маслом и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
  4. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте стерлядь с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
  5. Когда рыба будет почти готова, добавьте шампанское в сковороду и накройте крышкой. Тушите ещё 5-7 минут, чтобы рыба пропиталась ароматом шампанского.
  6. Параллельно нарежьте лимон на тонкие дольки.
  7. Подавайте стерлядь горячей, украсив дольками лимона и свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

холодное время года горшочки рецепт из картофеля освежающий напиток прибор к столу яблоки эстонское традиционная кухня медитеранская кухня апельсиновый кофейные угощения питающий восточная кухня сильно насыщенное блюда из творога с сердцем приготовление в духовке достаточно просто второе с алкогольным вкусом высушивание блюда из фарша экономно с наполнителем ром пп консервация в итальянском стиле на запекание блиц-рецепт