Ставрида в горшочке

Ингредиенты рецепта

• Ставрида 600 г
• Картофель 300 г
• Морковь 150 г
• Лук 1 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Лимон 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Укроп по вкусу г
• Вода 200 мл

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте все ингредиенты: очистите и нарежьте картофель тонкими кружками, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, помидоры — кубиками, а чеснок — мелко.
2. В глиняный горшочек налейте оливковое масло и выложите на дно слой картофеля.
3. Сверху положите морковь, лук и помидоры.
4. Очистите ставриду от внутренностей, промойте и нарежьте на порционные куски. Выложите рыбу поверх овощей.
5. Посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок.
6. Полейте блюдо соком лимона и добавьте воду.
7. Закройте горшочек крышкой и поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут.
8. За 10 минут до готовности посыпьте блюдо свежим укропом и оставьте в духовке без крышки, чтобы образовалась аппетитная корочка.
9. Подавайте горячим, наслаждаясь нежным вкусом ставриды и ароматом овощей.