Ставрида тушеная
Онлайн рецепт
ставрида тушеная
Тема: Рыба тушеная
Ставрида тушеная — это ароматное и нежное блюдо, где свежая рыба, пропитанная вкусами пряных трав и овощей, превращается в настоящую симфонию на вашей тарелке. Каждый кусочек ставриды тает во рту, напоминая о теплых морских бризах и солнечных днях.
Ингредиенты рецепта
-
Ставрида
800 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
50 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт
-
Петрушка
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте ставриду: очистите и выпотрошите рыбу, если это необходимо, и промойте под холодной водой.
-
Нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
-
Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте с овощами, обжаривайте еще 2-3 минуты.
-
Выложите ставриду в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Вставьте в рыбу лавровый лист.
-
Налейте немного воды (примерно 150 мл), накройте крышкой и уменьшите огонь. Тушите ставриду 20-25 минут, периодически проверяя готовность.
-
В самом конце добавьте измельченный чеснок и доведите до вкуса. Дайте настояться под крышкой 5 минут перед подачей.
-
Подавайте ставриду, посыпав свежей петрушкой, с гарниром из картофеля или риса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: