Старопольские зразы с грибами и сметаной
Онлайн рецепт
старопольские зразы с грибами и сметаной
Тема: Зразы
Старопольские зразы с грибами и сметаной - это кулинарное произведение искусства, которое переносит вас в сердце Польши. Эти аппетитные мясные котлеты, фаршированные нежными грибами и обильно политые сметанным соусом, вызывают ностальгические воспоминания о домашних обедах. Каждый кусочек наполнен ароматом леса и теплом родного очага, а хрустящая корочка добавляет текстурного контраста к мягкой начинке. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Говяжий фарш
500 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт.
-
Хлебные крошки
100 г
-
Сметана
200 г
-
Масло растительное
50 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте еще 5-7 минут до выпаривания жидкости.
-
В отдельной миске смешайте говяжий фарш, яйцо, хлебные крошки, обжаренные грибы с луком, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Сформируйте из фарша небольшие плоские котлеты, положите в центр каждой по чайной ложке начинки и аккуратно закройте, придавая форму зразы.
-
Обжарьте зразы на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
-
В отдельной кастрюле нагрейте сметану с небольшим количеством воды, добавьте соль и перец по вкусу.
-
Подавайте зразы горячими, полив сметанным соусом. Украсить зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: