Средиземноморская запеканка
Онлайн рецепт
средиземноморская запеканка
Тема: Запеканка
Средиземноморская запеканка — это волшебное сочетание свежих овощей, ароматных трав и нежного сыра, запеченных до золотистой корочки. Это блюдо переносит вас на солнечные берега Средиземного моря, наполненные яркими красками и вкусами. Каждый кусочек дарит ощущение уюта и радости, а сочетание оливкового масла с базиликом и орегано создает неповторимый аромат, который покорит ваше сердце.
Ингредиенты рецепта
-
Цуккини
300 г
-
Помидоры
400 г
-
Болгарский перец
200 г
-
Лук
150 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
50 мл
-
Творожный сыр
250 г
-
Яйцо
3 шт.
-
Сыр пармезан
100 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежий базилик
несколько веточек
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте чеснок и нарезанные кубиками цуккини, болгарский перец и помидоры. Обжаривайте овощи около 10 минут, пока они не станут мягкими. Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
В отдельной миске взбейте яйца с творожным сыром до однородной массы. Добавьте натертый пармезан и мелко нарезанный базилик, хорошо перемешайте.
-
В форму для запекания выложите обжаренные овощи, равномерно распределите их по дну.
-
Сверху залейте овощи яично-сырной смесью, равномерно распределив по поверхности.
-
Запекайте в предварительно разогретой духовке около 30-35 минут, пока запеканка не подрумянится и не станет золотистой.
-
Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте горячей, украсив свежими листьями базилика.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: