Спаржа, запеченная с яйцом и сметаной

Ингредиенты рецепта

• Спаржа 300 г
• Яйцо 3 шт.
• Сметана 200 г
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Пармезан 50 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Вымойте спаржу и отрежьте жесткие концы.
3. В глубокой миске смешайте сметану, яйца, соль, перец и нарезанный чеснок. Хорошо взбейте до однородной массы.
4. Выложите спаржу на противень, полейте оливковым маслом и слегка посолите.
5. Полейте спаржу яично-сметанной смесью, равномерно распределив ее по поверхности.
6. Посыпьте тертым пармезаном.
7. Запекайте в духовке около 25-30 минут, пока яйца не схватятся, а спаржа не станет мягкой.
8. Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте горячим.