Спаржа с кукурузными ромбами
Онлайн рецепт
спаржа с кукурузными ромбами
Тема: Закуска
Спаржа с кукурузными ромбами — это яркое и оригинальное блюдо, которое сочетает в себе хрустящую текстуру свежей спаржи и сладость нежных кукурузных ромбиков. Каждый укус наполняет вас весенним настроением и бьющей в сердце радостью. Это не просто гарнир, а настоящая симфония вкусов и красок на вашей тарелке!
Ингредиенты рецепта
-
Спаржа
300 г
-
Кукуруза (консервированная или свежая)
200 г
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Лимонный сок
1 ст. л.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка (по желанию)
1 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте спаржу: отрежьте жесткие кончики и тщательно промойте под холодной водой.
-
В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и бланшируйте спаржу в течение 2-3 минут, пока она не станет ярко-зеленой и хрустящей. Затем быстро охладите в холодной воде.
-
В это время подготовьте кукурузные ромбы. Если используете свежую кукурузу, очистите ее от зерен и нарежьте на небольшие ромбики. Если консервированную — просто откиньте на дуршлаг.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
-
Добавьте кукурузу и обжаривайте еще 5-7 минут, помешивая, до легкой карамелизации.
-
Выложите отваренную спаржу на сковороду с кукурузой, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой (по желанию).
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: