← Главная | Расширенный поиск →

Спаржа по-милански

Онлайн рецепт спаржа по-милански

Тема: Овощное блюдо

Спаржа по-милански — это изысканное и элегантное блюдо, которое сочетает в себе нежность спаржи и хрустящую корочку, создавая идеальный баланс текстур и вкусов. Подается с ароматным соусом и станет настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты рецепта

  • Спаржа 500 г
  • Яйцо 2 шт
  • Панировочные сухари 100 г
  • Пармезан 50 г
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Тщательно промойте спаржу и отрежьте жесткие концы.
  2. В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и бланшируйте спаржу в течение 2-3 минут, пока она не станет ярко-зеленой и немного мягкой. Затем быстро охладите в ледяной воде.
  3. В одной миске взбейте яйца, добавьте щепотку соли и перца. В другой миске смешайте панировочные сухари и тертый пармезан.
  4. Разогрейте оливковое масло на сковороде.
  5. Обмакните каждую веточку спаржи сначала в яичную смесь, затем обваляйте в панировке с пармезаном.
  6. Обжаривайте спаржу с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут.
  7. Подавайте горячей, полив оставшимся оливковым маслом и посыпав свежемолотым перцем.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

на основе фенхеля для лета блюда в духовке осеннее блюдо с историей казахская кухня приготовление десертов холодное блюдо с десертом грибное блюдо время приготовления до 1 часа антипростудный блюдо из субпродуктов с супом блюдо из сметаны основа используются яйца блюда на праздничный стол с сладким к празднику кофейный моллюски подходит для праздника немного времени рецепты из реки длинное приготовление фруктовое с выпечкой полезное кофе