Спанакопитта
Онлайн рецепт
спанакопитта
Тема: Пирог
Спанакопитта — это волшебное сочетание хрустящего теста и нежной начинки из шпината и сыра, которое перенесет вас в солнечную Грецию. Каждый кусочек этого пирога наполнен ароматом свежей зелени и легкой кислинкой от феты, создавая гармонию вкусов, которую невозможно забыть.
Ингредиенты рецепта
-
Лаваш или фило тесто
400 г
-
Свежий шпинат
300 г
-
Фета
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. л.
-
Яйцо
2 шт.
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и шпинат, готовьте, пока шпинат не уменьшится в объеме. Снимите с огня и дайте немного остыть.
-
В глубокой миске смешайте шпинат, нарезанную фету, яйца, мелко нарезанный укроп, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.
-
Разогрейте духовку до 180°C. На противень положите лист фило теста, смазанный оливковым маслом. Повторите с несколькими слоями теста.
-
Выложите начинку на тесто, равномерно распределив ее по всей поверхности.
-
Накройте начинку еще несколькими слоями теста, каждый из которых также смазывайте маслом. Заверните края теста внутрь.
-
Сделайте надрезы на поверхности пирога для выхода пара и сбрызните оливковым маслом.
-
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30-35 минут или до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед нарезкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: