Спагетти с соусом из помидоров и анчоусов
Онлайн рецепт
спагетти с соусом из помидоров и анчоусов
Тема: Паста
Погрузитесь в мир итальянской кухни с нашими спагетти, щедро покрытыми насыщенным томатным соусом, в котором нежно переплетаются вкусы свежих помидоров и пикантных анчоусов. Это блюдо, словно солнечный день на средиземноморском побережье, наполнит ваш стол яркостью и ароматом, побуждая к новым кулинарным открытиям.
Ингредиенты рецепта
-
Спагетти
400 г
-
Помидоры
800 г
-
Анчоусы
100 г
-
Оливковое масло
4 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Базилик
10 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду и отварите спагетти до состояния аль денте. Затем откиньте их на дуршлаг и оставьте немного воды для соуса.
-
В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, следя, чтобы он не подгорел.
-
Затем добавьте анчоусы и аккуратно перемешайте, чтобы они растворились в масле.
-
Выложите нарезанные помидоры в сковороду, добавьте щепотку соли и перца. Готовьте на среднем огне около 15 минут, пока соус не загустеет.
-
Добавьте отваренные спагетти в соус и тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом. Если необходимо, добавьте немного воды, в которой варились спагетти.
-
В конце добавьте свежий базилик, перемешайте и дайте настояться под крышкой пару минут.
-
Подавайте горячими, украсив дополнительными листьями базилика и тертым пармезаном по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: