Спагетти с овощным соусом
Онлайн рецепт
спагетти с овощным соусом
Тема: Паста
Спагетти с овощным соусом — это изысканное итальянское блюдо, которое превращает простые пасту и овощи в настоящий кулинарный шедевр. Нежные спагетти, обвивающиеся вокруг яркого и ароматного соуса из свежих овощей, создают гармонию вкусов и текстур. Это блюдо станет идеальным выбором как для семейного ужина, так и для угощения гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Спагетти
300 г
-
Помидоры
400 г
-
Болгарский перец
1 шт
-
Цукини
1 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Базилик свежий
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отварите спагетти до состояния al dente, согласно инструкции на упаковке. После этого откиньте их на дуршлаг и оставьте немного воды для соуса.
-
Пока паста варится, подготовьте овощи: нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, болгарский перец и цукини — соломкой, а помидоры — на дольки.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности (около 3-4 минут).
-
Затем добавьте болгарский перец и цукини, готовьте еще 5-6 минут, пока они не станут мягкими.
-
Добавьте помидоры в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Тушите соус на медленном огне около 10 минут, пока он не станет густым и ароматным.
-
Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды, в которой варились спагетти.
-
Когда соус готов, добавьте в сковороду отваренные спагетти и аккуратно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом.
-
Подавайте спагетти горячими, украшая свежим базиликом и, при желании, тертым пармезаном.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: