Спагетти с острыми фрикадельками

Ингредиенты рецепта

• Спагетти 250 г
• Говяжий фарш 300 г
• Чеснок 2 зубчика
• Сухой базилик 1 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Кайенский перец 0.5 ч. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Помидоры в собственном соку 400 г
• Пармезан 50 г
• Свежий базилик для подачи

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте говяжий фарш, измельченный чеснок, сухой базилик, паприку, кайенский перец, соль и черный перец. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте фрикадельки со всех сторон до золотистой корочки.
3. Добавьте помидоры в собственном соку к фрикаделькам и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите соус 10-15 минут, чтобы он загустел.
4. В отдельной кастрюле отварите спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
5. Слейте воду со спагетти и добавьте их в сковороду с соусом и фрикадельками. Тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом.
6. Подавайте спагетти с фрикадельками, посыпав тертым пармезаном и свежим базиликом.