Спагетти с мидиями
Онлайн рецепт
спагетти с мидиями
Тема: Паста
Спагетти с мидиями — это кулинарное путешествие к берегам Средиземного моря. Нежные мидии, обволакивающие пасту, словно объятия теплого ветерка, наполняют блюдо морским ароматом, а легкий соус из белого вина, лимона и свежих трав создает гармонию вкусов, которая заставляет сердце биться быстрее.
Ингредиенты рецепта
-
Спагетти
300 г
-
Мидии
500 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Белое вино
150 мл
-
Лимон
1 шт.
-
Петрушка
30 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле закипятите подсоленную воду и отварите спагетти до состояния al dente, согласно инструкции на упаковке. Затем слейте воду и оставьте пасту в стороне.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Выложите мидии в сковороду и влейте белое вино. Накройте крышкой и готовьте 5-7 минут, пока мидии не откроются.
-
Добавьте отжатый сок лимона и мелко нарезанную петрушку, перемешайте.
-
Смешайте отваренные спагетти с мидиями и соусом, при необходимости добавьте соль и черный перец по вкусу. Перемешайте все тщательно и прогрейте еще 1-2 минуты.
-
Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: