Спагетти с коктейлем из морепродуктов

Ингредиенты рецепта

• Спагетти 300 г
• Креветки очищенные 200 г
• Мидии 200 г
• Ракушки 150 г
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 50 мл
• Белое вино 150 мл
• Петрушка свежая 1 пучок
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отварите спагетти до состояния 'аль денте' согласно инструкции на упаковке.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте креветки, мидии и ракушки, обжаривайте их 3-5 минут, пока они не станут яркими и не раскроются.
4. Влейте белое вино, доведите до кипения и дайте алкоголю испариться, уменьшая огонь до минимума.
5. Слейте спагетти, оставив немного жидкости, и добавьте их в сковороду с морепродуктами. Перемешайте и, при необходимости, добавьте немного отложенной жидкости для соуса.
6. Посыпьте блюдо свежей нарезанной петрушкой, приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте горячими, украсив дополнительной петрушкой и дольками лимона.