Спагетти из Болоньи
Онлайн рецепт
спагетти из Болоньи
Тема: Паста
Спагетти из Болоньи — это настоящее кулинарное путешествие в сердце Италии, где каждый кусочек пасты пропитан ароматами свежих трав, насыщенного томатного соуса и нежного мяса. Это блюдо словно обнимает вас теплом домашнего уюта и дарит ощущение праздника на столе.
Ингредиенты рецепта
-
Спагетти
400 г
-
Говядина (фарш)
300 г
-
Свинина (фарш)
200 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей
1 стебель
-
Томаты в собственном соку
400 г
-
Красное вино
150 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Пармезан (тертый)
50 г
-
Базилик свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей, обжаривайте до мягкости (около 5-7 минут).
-
Введите фарш из говядины и свинины, обжаривайте, пока он не подрумянится, помешивая.
-
Добавьте красное вино и дайте ему выпариться, примерно 3-4 минуты.
-
Влейте томаты в собственном соку, добавьте соль и перец. Уменьшите огонь и тушите соус на медленном огне около 30-40 минут, периодически помешивая.
-
В это время отварите спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду.
-
Когда соус готов, смешайте его со спагетти, тщательно перемешивая.
-
Подавайте горячими, посыпав тертым пармезаном и свежим базиликом по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: