← Главная | Расширенный поиск →

Соус яично-масляный (к отварной рыбе)

Онлайн рецепт соус яично-масляный (к отварной рыбе)

Тема: Соус

Соус яично-масляный — это нежное сочетание взбитых яиц и сливочного масла, которое превращает простую отварную рыбу в кулинарный шедевр. Его бархатная текстура и насыщенный вкус добавляют изысканности любому блюду, создавая идеальный баланс между легкостью и глубиной вкуса.

Ингредиенты рецепта

  • Яйца 3 шт.
  • Сливочное масло 100 г
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Укроп по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле доведите воду до кипения и осторожно добавьте яйца. Варите их в течение 10 минут, затем выньте и охладите под холодной водой.
  2. Очистите яйца от скорлупы и отделите белки от желтков. Желтки поместите в миску и тщательно разомните вилкой.
  3. Добавьте к желткам мягкое сливочное масло, лимонный сок, соль и перец. Все хорошо перемешайте до получения однородной массы.
  4. В отдельной миске нарежьте белки мелкими кубиками и аккуратно вмешайте их в желтковую массу, чтобы сохранить текстуру.
  5. В завершение добавьте мелко нарезанный укроп и еще раз аккуратно перемешайте.
  6. Подавайте соус яично-масляный к отварной рыбе, украсив его дополнительными веточками укропа по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с сушками зимнее блюдо вино к мясу и рыбе с выпечкой бутерброды на природе с длительной готовкой огурцы в рыбном исполнении сибирское с чесноком восточный с мятой горячее основное с ароматом с капустой к сладкому приготовление на выходных основа для пирожков с лимоном для барбекю приготовление в духовке сыроедческое соусы с рыбкой субпродукты сметаной в сезоне увлажнение