← Главная | Расширенный поиск →

Соус винный

Онлайн рецепт соус винный

Тема: Соус

Соус винный — это изысканная симфония вкусов, которая воссоединяет в себе богатство красного вина и нежность свежих трав. Этот соус способен преобразить любое блюдо, добавляя ему глубину и утонченность. Идеален для подачи к мясным деликатесам, рыбе или даже овощам, он подарит вашему столу французский шарм и атмосферу изысканности.

Ингредиенты рецепта

  • Красное вино 250 мл
  • Лук шалот 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Масло сливочное 50 г
  • Сухие травы (тимьян, розмарин) 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.
  2. Добавьте мелко нарезанный лук шалот и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета, около 3-4 минут.
  3. Влейте красное вино и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте вину выпариться до половины объема, около 10-15 минут.
  4. Добавьте сухие травы, соль и перец по вкусу, перемешайте.
  5. Снимите с огня и введите сливочное масло, тщательно перемешивая до полного растворения.
  6. Пропустите соус через мелкое сито для получения однородной текстуры.
  7. Подавайте теплым, полив им мясные или овощные блюда.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

зеленое блюдо из сыра бутерброды к салатам быстрая домашние сладости на большую компанию с подливой к быстрое приготовлению с начинкой сицилийская кухня горячий блюда с фруктами сладкая начинка с добавлением капусты освежающее белковый сметанный традиционные рецепты слоеное море продукты с специями на напиток легко в приготовлении блюдо на обед основа для пиццы блюдо к чаю с обжариванием мексиканская кухня травяной