← Главная | Расширенный поиск →

Соус ванильный

Онлайн рецепт соус ванильный

Тема: Соус

Этот ванильный соус — настоящая симфония вкуса, которая добавит изысканности любому десерту. Нежный, ароматный и сладкий, он идеально сочетается с мороженым, фруктами и даже сладкой выпечкой. Каждый его глоток — это легкость и уют, которые перенесут вас в мир сладких грез.

Ингредиенты рецепта

  • Ванильные стручки 2 шт.
  • Сахар 150 г
  • Сливки 33% 500 мл
  • Яичные желтки 4 шт.
  • Кукурузный крахмал 20 г
  • Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле доведите сливки до легкого кипения на среднем огне, добавьте разрезанные вдоль ванильные стручки и дайте настояться 15 минут.
  2. В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахаром и кукурузным крахмалом до однородной массы.
  3. Постепенно добавляйте горячие сливки в яичную смесь, тщательно перемешивая, чтобы не свернуть яйца.
  4. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока соус не начнет густеть.
  5. Как только соус достигнет желаемой консистенции, снимите с огня, добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте.
  6. Процедите соус через сито, чтобы удалить ванильные стручки и возможные комочки.
  7. Дайте остыть и подавайте к десертам.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

для напитков с сухофруктами гладкая текстура вкусное сочетание упрощенное кофейные угощения высушенное блюдо для особого случая латинская кухня для фарширования с цитрусовыми похмелка безопарное тесто для тефтелей крема молоко летние овощи антистресс с десертом приготовление с алкоголем мандарин блюда на закуску с авокадо с алкогольным содержанием блюдо из яиц домашний посол закуски выпечка блюда с мясом гурман