Соус томатный
Онлайн рецепт
соус томатный
Тема: Соусы
Этот насыщенный и ароматный томатный соус — настоящая находка для любителей итальянской кухни. Приготовленный из спелых помидоров и ароматных пряностей, он идеально дополняет пасту, пиццу или мясные блюда, добавляя им яркости и изысканности.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
1 кг
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Базилик свежий
10 листьев
-
Чёрный перец
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Помидоры промойте, обдайте кипятком и снимите кожу. Нарежьте их крупными кусочками.
-
Лук очистите и мелко порежьте. Чеснок нарежьте тонкими пластинками.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, примерно 5 минут.
-
Затем добавьте чеснок и жарьте ещё 1-2 минуты до появления аромата.
-
В сковороду выложите нарезанные помидоры, добавьте соль, сахар и чёрный перец.
-
Убавьте огонь и тушите соус под крышкой 20-30 минут, периодически помешивая.
-
В конце добавьте свежий базилик, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
-
Соус готов, его можно подавать к пасте или использовать в других блюдах.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: