← Главная | Расширенный поиск →

Соус ткемали

Онлайн рецепт соус ткемали

Тема: Соусы

Соус ткемали — это яркий и пикантный грузинский соус, который способен превратить любое блюдо в кулинарный шедевр. Его характерная кислинка и насыщенный вкус делают его идеальным дополнением к мясным и овощным блюдам, а также к любым закускам. Приготовленный из сливы, свежей зелени и пряных специй, этот соус воссоздает атмосферу солнечной Грузии в каждой ложке.

Ингредиенты рецепта

  • Сливы ткемали 1 кг
  • Чеснок 4 зубчика
  • Зелень (кинза, укроп, петрушка) 1 пучок
  • Соль 1 ст. ложка
  • Кориандр молотый 1 ч. ложка
  • Красный перец 0.5 ч. ложки
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Вода 100 мл

Как приготовить пошагово

  1. Промойте сливы, удалите косточки и нарежьте на половинки. Поместите их в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варите 10-15 минут, пока сливы не размякнут.
  2. Слейте воду и остудите сливы, затем измельчите их в блендере до получения однородной массы.
  3. Добавьте к сливам очищенный чеснок, зелень, соль, кориандр, красный перец и сахар. Перемешайте до полного объединения ингредиентов.
  4. Переложите соус в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне, помешивая. Варите 5-10 минут, чтобы соус немного загустел.
  5. Остудите соус и разлейте по стерилизованным банкам. Применяйте как к мясным, так и к овощным блюдам.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с мелиссой маринады к сладкому чаю лапша подходит для детей с перловкой с дымком блюдо к рыбе специальное приготовление наливки на салат хрустящая гурман с обжариванием блюдо с овощами коктейли летний пирог латиноамериканская кухня десертный напиток восхитительное ароматизированные хрустящая закуска охлажденное всесезонное рецепт на гриле высокий уровень с сладкой начинкой горшочковые блюда мандарин на пикник