Соус терновый
Онлайн рецепт
соус терновый
Тема: Соус
Соус терновый — это волшебный привкус осени в каждой капле! Удивите своих гостей насыщенным и слегка кисловатым соусом, который прекрасно дополнит мясные блюда, рыбу или овощи. Его уникальная сладко-кислота и фруктовый аромат перенесут вас на солнечную поляну, усыпанную спелыми терновыми ягодами.
Ингредиенты рецепта
-
Ягоды терна
300 г
-
Сахар
100 г
-
Вода
200 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
1 щепотка
-
Специи (по желанию)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте ягоды терна и удалите поврежденные.
-
В кастрюле смешайте ягоды, сахар и воду. Доведите до кипения на среднем огне.
-
Уменьшите огонь и варите соус около 20 минут, периодически помешивая, пока ягоды не размягчатся.
-
Протрите смесь через сито, чтобы удалить семена и кожуру.
-
Верните полученное пюре в кастрюлю, добавьте лимонный сок и щепотку соли.
-
Доведите до кипения и варите еще 5-10 минут, пока соус не загустеет до желаемой консистенции.
-
При желании добавьте специи по вкусу.
-
Охладите и подавайте соус к мясным или овощным блюдам.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: