Соус со сладким стручковым перцем, морковью и сельдереем
Онлайн рецепт
соус со сладким стручковым перцем, морковью и сельдереем
Тема: Соус
Этот соус — яркая симфония вкусов, в которой сладкий стручковый перец играет главную роль, а морковь и сельдерей добавляют хрусткость и свежесть. Нежная текстура и насыщенный аромат делают его идеальным дополнением к мясным блюдам и овощным закускам. Погрузитесь в мир вкусов, где каждый ингредиент раскрывает свои секреты на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Сладкий стручковый перец
300 г
-
Морковь
150 г
-
Сельдерей
100 г
-
Оливковое масло
2 ст.л.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лимонный сок
1 ст.л.
-
Свежая зелень (петрушка или базилик)
по желанию
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все ингредиенты: сладкий стручковый перец нарежьте тонкими полосками, морковь — соломкой, а сельдерей — мелкими кубиками.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте чеснок, обжаривайте его до золотистого цвета.
-
После этого добавьте морковь и сельдерей, готовьте около 5 минут, пока они не станут мягкими.
-
Затем добавьте сладкий стручковый перец и продолжайте готовить еще 5-7 минут, помешивая, пока перец не станет мягким.
-
Снимите сковороду с огня, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
-
Дайте соусу немного остыть, а затем перебейте его в блендере до получения однородной массы.
-
При желании добавьте свежую зелень и снова слегка перемешайте.
-
Подавайте соус теплым или холодным в качестве гарнира или дипа к вашим любимым блюдам.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: