← Главная | Расширенный поиск →

Соус с заправкой из желтков (к отварному картофелю, котлетам, запеканкам)

Онлайн рецепт соус с заправкой из желтков (к отварному картофелю, котлетам, запеканкам)

Тема: Соус

Этот нежный соус с заправкой из желтков — истинное лакомство, которое не только подчеркнет вкус отварного картофеля, но и станет идеальным компаньоном для котлет и запеканок. Его бархатная текстура и гармоничное сочетание ароматов превратят каждое блюдо в кулинарный шедевр, добавив нотку утонченности и изысканности.

Ингредиенты рецепта

  • Яйца 3 шт.
  • Оливковое масло 150 мл
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Горчица 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Укроп свежий 1 пучок

Как приготовить пошагово

  1. Отварите яйца вкрутую, затем аккуратно охладите и очистите от скорлупы.
  2. Разделите яйца на желтки и белки. Белки можно отложить для украшения, а желтки поместите в глубокую миску.
  3. Добавьте к желткам оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Взбейте все ингредиенты до получения однородной, кремообразной консистенции.
  4. Попробуйте соус и при необходимости скорректируйте вкус, добавив еще лимонного сока или специй.
  5. Мелко нарежьте укроп и аккуратно вмешайте его в соус.
  6. Подавайте соус в небольшой соуснице, украсив его тертыми белками и свежим укропом для яркости и свежести.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

для начинающих сметанный соус маринады сухофрукты тропический к сладким блюдам на обед начинка восточная кухня питательный с мороженым вишневый на первые блюда горячие бутерброды блюдо из желатина медовый грибное с закусками летнее блюдо из фасоли блюдо из фарша с шампанским приготовление на пару авторское приготовление с желатином универсальное пельмени лакомство детское глазированные