← Главная | Расширенный поиск →

Соус с шампиньонами и мозгами

Онлайн рецепт соус с шампиньонами и мозгами

Тема: Соус

Этот соус с шампиньонами и мозгами — это кулинарное волшебство, которое сочетает в себе нежный вкус грибов и экстраординарную текстуру мозгов. Он идеально подходит для подачи с мясными блюдами или как самостоятельный деликатес, который удивит даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Шампиньоны 300 г
  • Мозги телятины 200 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло 50 г
  • Сливки 20% 150 мл
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Петрушка 10 г

Как приготовить пошагово

  1. Начните с подготовки мозгов: замочите их в холодной воде на 30 минут, затем отварите в подсоленной воде около 10 минут. Охладите и нарежьте на небольшие кусочки.
  2. Шампиньоны нарежьте ломтиками, а лук и чеснок мелко нарежьте.
  3. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и шампиньоны, жарьте до тех пор, пока грибы не выпустят жидкость и не станут мягкими.
  4. Добавьте нарезанные мозги в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы они не распались.
  5. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и готовьте на среднем огне еще 5 минут, пока соус не загустеет.
  6. В конце добавьте измельченную петрушку и тщательно перемешайте. Подавайте горячим, наслаждаясь его непревзойденным вкусом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

первое блюдо с медом гороховый блюдо с рыбой эстонская кухня с крепким вкусом для красоты с закуску супер вкусное времени много быстрая блюда на закуску для гриля эстетическое с домашней кухни средневековое фарш энергетическое с солеными огурцами вместо гарнира к пиву с сладким средиземноморское в запеканке легко азиатская кухня оригинальные рецепты с ароматом трав богатое на белки для маринада