← Главная | Расширенный поиск →

Соус с красным вином

Онлайн рецепт соус с красным вином

Тема: Соус

Этот изысканный соус с красным вином — настоящая симфония вкусов, способная превратить любое блюдо в кулинарный шедевр. Бархатистая текстура, глубокий рубиновый цвет и насыщенный аромат создают гармонию, которая идеально дополнит мясные и овощные блюда. Подавайте его с жареным мясом или полейте им пасту, и вы ощутите, как каждый укус наполняется утонченной магией французской кухни.

Ингредиенты рецепта

  • Красное вино 250 мл
  • Лук шалот 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Куриный бульон 500 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Тимьян 1 ч. ложка
  • Сахар 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные лук шалот и обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут.
  2. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте обжаривать еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
  3. Влейте красное вино и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока объем не уменьшится вдвое.
  4. Добавьте куриный бульон, сахар, тимьян, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите соус еще 15-20 минут, пока он не загустеет.
  5. Процедите соус через сито для получения гладкой текстуры. Подавайте горячим.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

рецепт с яблоками на зиму неклассический основа для теста блюда в духовке безглютеновый по-французски по-провансальски энергетический напиток с арахисовым маслом творческое блюдо из мяса осетинское банановый малосольное пивоварение кремовые вытяжка из бульона долгохранящееся с холодным соусом сильный вкус эстонское пасты сметанные соусы нетрадиционное в один горшок без глютена (при замене муки) доставка сложный по сезону