← Главная | Расширенный поиск →

Соус с красным перцем

Онлайн рецепт соус с красным перцем

Тема: Соус

Соус с красным перцем — это яркое и ароматное дополнение к вашим блюдам. Он сочетает в себе сладость запеченного перца и легкую пикантность чеснока, образуя идеальную гармонию вкусов. Этот соус станет не только отличным соусом для мяса и рыбы, но и замечательной заправкой для салатов и овощных блюд.

Ингредиенты рецепта

  • Красный сладкий перец 3 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Свежая зелень (базилик или петрушка) по желанию

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите целые красные перцы на противень и запекайте их около 20-25 минут, пока кожица не станет черной и коричневой. Переворачивайте перцы, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.
  2. Выньте перцы из духовки и положите их в пакет, завяжите его на 10 минут. Это поможет легко снять кожицу.
  3. После остывания очистите перцы от кожицы и удалите семена. Нарежьте мякоть на кусочки.
  4. В блендере соедините запеченные перцы, очищенный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль, черный перец и паприку. Измельчите до однородной консистенции.
  5. Попробуйте соус и при необходимости добавьте дополнительные специи или зелень по вкусу.
  6. Подавайте соус сразу или храните в холодильнике в герметичной банке до 5 дней.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

долгоиграющее для особого случая без добавления künstlicher консервантов рецепт от шефа летний суп подливка зеленое восточная кухня натуральный куриное мясо с консервами авторское для рыбы без кофеина узбекская кухня быстрое на праздничный стол маринованное рыбные закуски к кофе здоровое молочные без сахара сметанное кремы с сезонными ягодами высокая кухня дополнение к блюдам запеченное для заправки