Соус с кореньями
Онлайн рецепт
соус с кореньями
Тема: Соус
Соус с кореньями — это изысканный и насыщенный соус, который объединяет в себе яркие ароматы кореньев и пряных трав. Он идеально дополняет блюда из мяса, рыбы или овощей, придавая им необыкновенный вкус и богатую текстуру. Каждая ложка этого соуса наполняет ваше блюдо теплом и уютом домашнего очага.
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
200 г
-
Пастернак
150 г
-
Сельдерей
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Бульон овощной
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все ингредиенты: очистите морковь, пастернак и сельдерей, нарежьте их кубиками. Лук нарежьте мелко, а чеснок измельчите.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
-
Затем добавьте морковь, пастернак и сельдерей. Обжаривайте овощи, помешивая, еще 10 минут, пока они не станут мягкими.
-
Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
-
Снимите с огня и с помощью блендера превратите соус в однородную массу. При необходимости добавьте немного воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
-
Приправьте соус солью и перцем по вкусу. Добавьте мелко нарезанный укроп и тщательно перемешайте.
-
Подавайте горячим или холодным к вашим любимым блюдам.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: