← Главная | Расширенный поиск →

Соус с баклажанами и сладким перцем

Онлайн рецепт соус с баклажанами и сладким перцем

Тема: Соус

Этот соус с баклажанами и сладким перцем — это истинное кулинарное волшебство, где нежные баклажаны встречаются с яркими, сочными нотами сладкого перца. Сочетание этих ингредиентов создает восхитительный баланс вкусов, который идеально дополнит любые блюда, будь то паста, мясо или овощи. Погрузитесь в мир средиземноморских ароматов и наслаждайтесь каждым кусочком!

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Сладкий перец 3 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 4 ст. ложки
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Свежая петрушка по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарежьте кубиками и замочите в подсоленной воде на 30 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем промойте и обсушите.
  2. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными кусками.
  3. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте баклажаны и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут.
  4. Затем добавьте сладкий перец и нарезанный чеснок. Готовьте ещё 5-10 минут, пока перец не станет мягким.
  5. Снимите сковороду с огня и остудите немного. Переложите овощи в блендер, добавьте лимонный сок, соль и перец. Измельчите до однородной массы.
  6. Подавайте соус теплым или холодным, украсив свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

приготовление на выходных с домашней начинкой тунисская кухня для ужина с яйцом на первом блюдо с морепродуктами для рыбы старинное португальская кухня долгая ферментация летний салат травяное время приготовления 30-60 мин колбаса самогон по-покровски в русском стиле горох для курицы с овощами песочное печенье гарантированно вкусно латышская кухня фьюжн холодное блюдо много начинки мороженое современная кухня народное средство