← Главная | Расширенный поиск →

Соус-пюре из шпината

Онлайн рецепт соус-пюре из шпината

Тема: Соус

Соус-пюре из шпината — это нежный и яркий зелёный крем, который окутывает ваши блюда своей свежестью и полезностью. Сочетая в себе естественную сладость шпината и легкий чесночный аромат, этот соус станет идеальным дополнением к мясным, рыбным или овощным блюдам, придавая им изысканный вид и вкус.

Ингредиенты рецепта

  • Шпинат 300 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливки 150 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Пармезан 50 г

Как приготовить пошагово

  1. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте шпинат и бланшируйте его 2-3 минуты, пока он не станет ярко-зеленым и мягким. Затем сразу же переложите шпинат в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления.
  2. Откиньте шпинат на дуршлаг и хорошо отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
  3. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета.
  4. В блендере соедините отжатый шпинат, обжаренный чеснок, сливки, соль и перец. Измельчайте до получения однородного пюре.
  5. При необходимости добавьте немного воды для достижения нужной консистенции.
  6. В конце добавьте натертый пармезан и ещё раз перемешайте до полного растворения сыра.
  7. Подавайте соус-пюре из шпината теплым или холодным, как гарнир или самостоятельное блюдо.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

паштет пасты фрукты блюдо с рыбой десерты летние блюда для всей семьи релакс домашняя венецианская кухня летние плоды сладкие горячие с алкогольным содержанием сильный вкус с оригинальным вкусом обычное зима в мясо с авокадо долго хранимое красное вино блюда из крови для праздника экономно северное северная кухня блюдо с пивом долгое освежающее