Соус острый с эстрагоном
Онлайн рецепт
соус острый с эстрагоном
Тема: Соус
Острый соус с эстрагоном — это взрывной коктейль вкусов, который объединяет нежный аромат трав и жгучую остроту перца. Этот соус идеально дополнит мясные блюда, рыбу или станет ярким акцентом в вегетарианских закусках. Он пробуждает аппетит и добавляет пикантности любому блюду, превращая привычный ужин в кулинарное приключение.
Ингредиенты рецепта
-
Эстрагон (свежий)
30 г
-
Чили (перец острый)
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
100 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте свежий эстрагон и мелко нарежьте его.
-
Острые перцы чили разрежьте пополам и удалите семена (если хотите уменьшить остроту). Мелко нарежьте.
-
Очистите чеснок и измельчите его с помощью пресса или ножа.
-
В небольшой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло.
-
Добавьте в масло нарезанные чили и чеснок, обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата.
-
Уберите кастрюлю с огня и добавьте нарезанный эстрагон.
-
Влейте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
-
Дайте соусу настояться 15-20 минут перед подачей, чтобы все ароматы смешались.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: