← Главная | Расширенный поиск →

Соус на отваре из трюфелей

Онлайн рецепт соус на отваре из трюфелей

Тема: Соус

Этот соус, приготовленный на отваре из трюфелей, перенесет вас в мир изысканных вкусов и ароматов. Нежная текстура и богатый, земляной вкус трюфелей гармонично сочетаются с легкой пикантностью, создавая идеальную заправку для пасты, мясных блюд или овощей. Этот соус станет не только кулинарным шедевром, но и настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты рецепта

  • Трюфели 50 г
  • Вода 500 мл
  • Оливковое масло 100 мл
  • Соль 1 ч. ложка
  • Чёрный перец 1 щепотка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Петрушка 1 плотная горсть

Как приготовить пошагово

  1. Начните с подготовки трюфелей: аккуратно очистите их от грязи и порежьте на мелкие кусочки.
  2. В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте трюфели и варите на среднем огне 15 минут, чтобы извлечь их аромат.
  3. Процедите отвар через мелкое сито, сохранив жидкость для дальнейшего использования.
  4. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.
  5. Влейте отвар из трюфелей в сковороду с чесноком, добавьте соль и перец. Доведите до легкого кипения и готовьте 5 минут, чтобы соус немного загустел.
  6. В конце добавьте мелко нарезанную петрушку и тщательно перемешайте.
  7. Соус можно подавать горячим или холодным, украсив дополнительными кусочками трюфелей по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

аргентинское с сушками комфортная еда горчичный для салата рецепты из виноградных листьев кокос сухарики осенние рецепты вегетарианский блюда из овощей сушеные продукты здоровое из необычных ингредиентов запеканки богатое витаминами творческое блюда из языка высококалорийное паровое кубинская кухня с крабами в мясо испано-латинская кухня готовка на гриле с запеченной уткой незаменимое тёплое украинская кухня по-красному