← Главная | Расширенный поиск →

Соус лионский — к дичи и говядине

Онлайн рецепт соус лионский — к дичи и говядине

Тема: Соус

Соус лионский — это изысканный кулинарный шедевр, который придаст вашим блюдам изысканный вкус и невероятный аромат. Этот насыщенный соус, приготовленный на основе красного вина, лука и пряных трав, идеально дополнит дичь и говядину, превращая каждую трапезу в гастрономический праздник. Его глубокий, слегка сладковатый вкус и бархатистая текстура создадут незабываемое кулинарное впечатление.

Ингредиенты рецепта

  • Красное вино 250 мл
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Говяжий бульон 500 мл
  • Тимьян 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
  2. Влейте красное вино и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте вину выпариться до половины объема.
  3. Добавьте говяжий бульон, тимьян и лавровый лист. Варите соус на медленном огне около 20-25 минут, пока он не загустеет.
  4. Удалите лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
  5. Процедите соус через мелкое сито, чтобы избавиться от лука и трав.
  6. Подавайте соус горячим к запеченной дичи или говядине, наслаждаясь его богатым вкусом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

летние плоды цветочное с зимними овощами глаженое блюдо из молока пикантное запеченные в микроволновке скандинавская кухня алкоголь горячая закуска настойка вместо мяса вишневый клюква рыбное с говядиной блюда из языка веганское (при отсутствии сливок) с орехами вытяжка выпечка на главную приготовление в холоде с ароматом д dessert приготовление на масле легкий салат яблоки апельсиновый