Соус красный кисло-сладкий
Онлайн рецепт соус красный кисло-сладкий
Тема: Соусы
Соус красный кисло-сладкий — это изысканное сочетание ярких вкусов, которое мгновенно преобразит любое блюдо. Его насыщенный цвет и гармония сладости с легкой кислинкой делают его идеальным компаньоном для мяса, рыбы и овощей. Погрузитесь в мир кулинарного удовольствия с этим соусом, который станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
500 г
-
Сахар
100 г
-
Уксус (яблочный или винный)
50 мл
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Оливковое масло
2 ст.л.
-
Зелень (петрушка или базилик)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Помидоры нарезать на крупные куски и положить в кастрюлю.
- Лук нарезать мелко, чеснок измельчить. Обжарить лук на оливковом масле до прозрачности, затем добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- В кастрюлю с помидорами добавить обжаренные лук и чеснок.
- Влить уксус и добавить сахар, соль, перец. Перемешать все ингредиенты.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить соус 20-30 минут, пока он не загустеет.
- Измельчить соус блендером до однородной консистенции.
- При необходимости добавить еще соли или сахара по вкусу.
- Подавать горячим или холодным, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: