Соус красный
Онлайн рецепт
соус красный
Тема: Соус
Насыщенный и ароматный красный соус, который превратит любое блюдо в кулинарный шедевр. Сочетание спелых томатов, свежих трав и легкой остроты подарит вам волшебство средиземноморской кухни в каждой капле. Идеален для пасты, пиццы или просто как дип для хрустящих закусок.
Ингредиенты рецепта
-
Спелые томаты
1 кг
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Свежий базилик
1 пучок
-
Соль
по вкусу г
-
Черный перец
по вкусу г
-
Красный перец чили
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Вымойте спелые томаты и нарежьте их на крупные куски.
-
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанные томаты и перемешайте. Готовьте на среднем огне около 15 минут, пока томаты не станут мягкими.
-
Добавьте нарезанный красный перец чили, соль и черный перец по вкусу.
-
Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть еще 10 минут.
-
В конце добавьте свежий базилик, перемешайте и дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Пюрируйте соус до однородной консистенции при помощи блендера или с помощью толкушки.
-
Подавайте теплым или холодным, наслаждаясь его насыщенным вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: