Соус кисло-сладкий

Ингредиенты рецепта

• Соевый соус 100 мл
• Сахар 50 г
• Уксус рисовый 30 мл
• Кетчуп 50 г
• Имбирь 1 ст. ложка (тертый)
• Чеснок 1 зубчик (измельченный)
• Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
• Вода 100 мл

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, сахар, рисовый уксус и кетчуп. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Добавьте тертый имбирь и измельченный чеснок, далее поставьте кастрюлю на средний огонь.
3. В отдельной миске разведите кукурузный крахмал в 100 мл холодной воды, тщательно размешивая, чтобы не было комков.
4. Когда соус начнет закипать, добавьте разведенный крахмал в кастрюлю. Быстро перемешивайте, чтобы соус загустел.
5. Уменьшите огонь и проварите соус еще 2-3 минуты, пока он не станет блестящим и однородным.
6. Снимите соус с огня и дайте ему немного остыть, прежде чем подавать к столу.