Соус из жженого сахара

Ингредиенты рецепта

• Сахар 200 г
• Вода 50 мл
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль 1 щепотка
• Корица 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сахар, постоянно помешивая, до образования золотисто-коричневой карамели.
2. Как только сахар достигнет нужного цвета, аккуратно добавьте воду, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комков.
3. Выключите огонь и добавьте лимонный сок, соль и корицу, тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
4. Перелейте соус в чистую банку и дайте ему остыть до комнатной температуры.
5. Используйте соус как дополнение к десертам или мясным блюдам.