Соус из зеленых помидоров
Онлайн рецепт
соус из зеленых помидоров
Тема: Соус
Этот яркий соус из зеленых помидоров — идеальный баланс кислинки и свежести, который придаст вашему блюду неповторимый характер. Он отлично подходит к мясным закускам, рыбе и даже вегетарианским блюдам, обогащая их интересными нотками и оттенками. Погрузитесь в мир необычных вкусов с этим соусом, который станет настоящей находкой для гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Зеленые помидоры
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Уксус (яблочный или винный)
2 ст. ложки
-
Перец черный молотый
1/2 ч. ложки
-
Зелень (петрушка или кинза)
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте зеленые помидоры и нарежьте их на четвертинки.
-
Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Добавьте нарезанные помидоры в сковороду, посолите и добавьте сахар.
-
Тушите на среднем огне около 15-20 минут, пока помидоры не станут мягкими.
-
Снимите с огня и дайте немного остыть.
-
Переложите массу в блендер, добавьте уксус и черный перец, и пробейте до получения однородной массы.
-
В конце добавьте мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешайте.
-
Подавайте соус к любимым блюдам или используйте как основу для маринадов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: