Соус из цветной капусты
Онлайн рецепт
соус из цветной капусты
Тема: Соус
Этот соус из цветной капусты — настоящий кулинарный шедевр, который удивит вас своей нежной текстурой и богатым вкусом. Он идеально подходит как для макарон, так и для овощей, добавляя им кремовую изысканность и легкую сладость. Погрузитесь в мир гастрономического удовольствия с этим простым, но необычным соусом!
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
500 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Пармезан тертый
50 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Вода
100 мл
Как приготовить пошагово
-
Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости, около 10-12 минут.
-
В это время на сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.
-
Слейте воду с цветной капусты и поместите её в блендер. Добавьте обжаренный чеснок, соль, перец, пармезан и лимонный сок.
-
Влейте воду и измельчайте до получения однородной кремовой массы. При необходимости добавьте ещё немного воды для нужной консистенции.
-
Попробуйте соус и при необходимости добавьте дополнительные специи.
-
Подавайте горячим или холодным с вашими любимыми блюдами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: