Соус из цитрусовых
Онлайн рецепт
соус из цитрусовых
Тема: Соус
Этот яркий и свежий соус из цитрусовых — настоящий праздник вкусов. Сочетание апельсинового, лимонного и лаймового соков создаёт гармоничное сочетание сладости и кислоты, которое идеально дополнит салаты, морепродукты или даже десерты. Пикантные нотки добавленного имбиря придают соусу особую изюминку, а щепотка соли усиливает его освежающий вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Апельсиновый сок
100 мл
-
Лимонный сок
50 мл
-
Лаймовый сок
50 мл
-
Имбирь (тертый)
1 ст. ложка
-
Мед
2 ст. ложки
-
Соль
1 щепотка
-
Чёрный перец (молотый)
1 щепотка
-
Оливковое масло
50 мл
-
Свежая зелень (петрушка или базилик)
по вкусу пучок
Как приготовить пошагово
-
В небольшой миске смешайте апельсиновый, лимонный и лаймовый соки.
-
Добавьте тертый имбирь и мед, хорошо перемешайте до полного растворения меда.
-
Влейте оливковое масло, продолжая помешивать, чтобы соус эмульгировался.
-
Приправьте щепоткой соли и черного перца по вкусу.
-
В конце добавьте мелко нарезанную свежую зелень, снова перемешайте.
-
Дайте соусу настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.
-
Подавайте соус к свежим салатам, морепродуктам или используйте как заправку для мясных блюд.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: