Соус из свежих помидоров
Онлайн рецепт
соус из свежих помидоров
Тема: Соус
Этот соус из свежих помидоров — это яркая симфония вкусов, которая перенесет вас в солнечные сады итальянского лета. Нежная текстура спелых томатов, освежающие нотки базилика и легкий аромат чеснока создают идеальную гармонию для пасты, пиццы или как дип для хлеба. Простой в приготовлении, он станет вашим любимым секретом на кухне.
Ингредиенты рецепта
-
Свежие помидоры
1 кг
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Свежий базилик
1 пучок
-
Соль
по вкусу г
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Сахар
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Помидоры обдайте кипятком на 1-2 минуты, чтобы легче было снять кожицу. После этого охладите их в холодной воде и очистите от кожицы.
-
Нарежьте помидоры на мелкие кусочки и удалите семена.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанные помидоры в сковороду. Тушите на среднем огне, помешивая, около 10-15 минут, пока соус не загустеет.
-
Добавьте соль, черный перец и сахар по вкусу. Хорошо перемешайте.
-
В конце добавьте нарезанный свежий базилик и дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте горячим или охлажденным, как соус к вашим любимым блюдам.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: