Соус из свежего имбиря и персиков

Ингредиенты рецепта

• Свежий имбирь 50 г
• Персики 300 г
• Мед 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Оливковое масло 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. Очистите свежий имбирь и нарежьте его мелкими кусочками.
2. Персики помойте, удалите косточки и нарежьте их на небольшие кусочки.
3. В блендере соедините имбирь, персики, мед, лимонный сок, соль и черный перец.
4. Измельчите все ингредиенты до однородной массы.
5. Постепенно добавляйте оливковое масло, продолжая взбивать соус до нужной консистенции.
6. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте вкус, добавив больше соли или меда.
7. Переложите соус в банку и дайте настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей, чтобы ароматы смешались.