Соус из черной фасоли
Онлайн рецепт
соус из черной фасоли
Тема: Соус
Соус из черной фасоли – это экзотическое сочетание насыщенных вкусов, которое перенесет вас в сердце Латинской Америки. Его бархатистая текстура и богатый аромат делают его идеальным дополнением к мясным блюдам, овощным закускам или даже как самостоятельное угощение с хрустящими чипсами. Каждый укус – это праздник, полный пикантности и глубины, который оставит вас в ожидании следующей порции.
Ингредиенты рецепта
-
Черная фасоль
400 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лук
1 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Кайенский перец
0.5 ч. ложки
-
Сок лайма
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с того, что замочите черную фасоль в воде на ночь, чтобы она стала мягче.
-
Слейте воду и отварите фасоль в свежей воде до готовности, примерно 1-1.5 часа.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
-
Выложите отваренную фасоль в блендер, добавьте обжаренные лук и чеснок, кумин, кайенский перец, сок лайма, соль и перец.
-
Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы. Если соус слишком густой, добавьте немного воды до желаемой консистенции.
-
Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли или сока лайма.
-
Подавайте соус тепло или холодным с чипсами, овощами или как гарнир к основному блюду.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: