Соус грибной с луком и томатом

Ингредиенты рецепта

• Шампиньоны 300 г
• Лук репчатый 150 г
• Помидоры 200 г
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Базилик свежий 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до золотистого цвета, около 5-7 минут.
2. Добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими и не выпустят сок, примерно 5-6 минут.
3. Вмешайте мелко нарезанные чеснок и помидоры. Готовьте еще 5 минут, пока помидоры не размягчатся и не образуют соус.
4. Приправьте соус солью и черным перцем по вкусу, добавьте нарезанный свежий базилик и аккуратно перемешайте.
5. Доведите соус до кипения и затем уменьшите огонь. Дайте ему покипеть еще 3-4 минуты, чтобы все ароматы соединились.
6. Подавайте горячим к пасте, мясу или как самостоятельное блюдо с хрустящим хлебом.